Eğitim süresi: 1 gün

Eğitimin amacı: Katılımcılara fermantasyon ve bağırsak mikroorganizmaları, genel fermente gıdaların sağlık için yararını açıklamak, sirke, turşu, kombu çayı gibi meyve sebze ürünü fermente içecek ve gıdaların faydasını öğretmek, yoğurt, kefir gibi süt ürünü fermente gıdaların, ekmek ve boza gibi arpa ürünü fermente yiyecek ve içeceklerin faydasını öğretmek, mayonez, ketçap, hardal gibi kimyasalları öğreterek, sentetik olan ürünlerin insan sağlığına zararlarını hakkında  bilgiler kazandırmak

İçerik

• Sebze, meyve ve unlu fermente gıda ürünleri yapımları
• SİRKE yapımı
• TURŞU yapımı
• KOMBU ÇAYI yapımı
• EKMEK yapımı
• Sütlü ve arpalı fermente gıda ve içeceklerin yapımları
• YOĞURT yapımı
• KEFİR yapımı
• BOZA yapımı
• Tat verici gıdaların yapımı
• MAYONEZ yapımı
• KETÇAP yapımı
• HARDAL yapımı